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　　《好吃易做家常菜》讀后感800字！

　　我是一個(gè)二胎媽媽，我也曾經(jīng)是好人家的女兒，千般呵護(hù)，不碰柴米油鹽，母親做飯口味一般，不得父親所喜，但是總有幾樣家常小菜讓遠(yuǎn)離父母的我惦念。自從有了一雙兒女，就開始為他們的吃食發(fā)愁，婆婆雖盡心盡力，做飯水準(zhǔn)也是平常，沒有營養(yǎng)搭配之說，好吃一味追求油炸，平常一律面條或清炒。

　　這本書解了我的心頭之需，圖片精美，最重要是每道菜都有一個(gè)專屬二維碼，掃一下就是這道菜的動態(tài)視頻，就像請了一個(gè)師傅教我做菜，隨時(shí)隨地可以請教，師傅還不厭其煩，最是方便不過。這本書的作者是一位美食博主，2007年開始創(chuàng)作美食，2016年創(chuàng)立微信公眾號“孔老師教做菜”，以視頻和動圖的方式吸引了一批美食愛好者。

　　這本書的內(nèi)容幾乎涵蓋了家庭所有日常菜品，第一章就是愛吃肉，展示了豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、豬牛雜等84道菜品，我從中找到了我愛吃的紅燒肉、京醬肉絲、菠蘿咕咾肉、紅燒排骨、辣子雞、可樂雞翅、自制鹵牛肉、烤羊排、板栗啤酒鴨、豬皮凍等，看得我口水直流，女兒基本也是在這一章點(diǎn)菜，看來家族遺傳很重要，沒錯(cuò)，就是愛吃肉。

　　第二章有滋有味的蔬菜豆腐，分為葉莖類、茄瓜類、根莖類、菌菇類、豆類及豆制品等44道菜品，有我愛吃的酥香茄盒，椒鹽南瓜、干煸四季豆、咸蛋黃豆腐等，可以作為平常肉菜的搭配，最好不過，喜歡清淡的，還有腌蘿卜、荷塘小炒、皮蛋豆腐等菜品可供選擇。

　　第三章河海鮮，好吃停不了，這一章是偶爾改善口味的，分為淡水魚、蝦、海魚及貝類等52道菜品，我想嘗試一下其中的孔雀開屏魚、石鍋豆花魚、熏魚、蒜蓉小龍蝦、賽螃蟹章魚小丸子等菜品，有些菜怕是要增加大件用具了，這里道道菜品都很誘人，若是都能搬上自家飯桌，那是再好不過。

　　第四章好喝滋補(bǔ)湯，分為快手湯、慢燉湯和甜湯等16道湯品，其中的西湖牛肉羹和奶白鯽魚湯是快手湯呢，肉丸湯多是快手湯，排骨湯、雞湯、老鴨湯多要慢慢熬煮，讓味道慢慢散發(fā)出來。甜湯有蓮子銀耳羹、紫薯銀耳羹、枇杷糖水、冰糖雪梨，嗓子不舒服慰勞一下自己，做個(gè)甜品，很是愜意。