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　　粽子的糯米泡多長時間為最佳包種子的糯米泡三個小時左右最佳，此時的糯米粽子煮出來軟硬合適。但是如果想吃勁道一點的粽子，也可以浸泡一個半小時，如果想吃更加軟糯的粽子也可以浸泡10個小時。

　　浸泡糯米要用冷水，冷水泡發時間長，但是可浸泡的時間也長，若是用熱水浸泡，則會加速糯米變質，從而可能會使糯米發酸，影響粽子的口感。