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東營特產(chǎn) | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創(chuàng) 點擊數(shù): 更新時間:2023/4/8 ![]() |
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東營特產(chǎn)東營的特產(chǎn)有:利津水煎包、黃河刀魚、廣饒肴驢肉、黃河口大閘蟹、黃河口大米等。 利津水煎包是東營利津縣的特色小吃。利津水煎包為發(fā)面煎包,一般分為肉餡和素餡兩種。其特點是:一面煎至金黃焦脆,其這三面都是白色嫩軟。陷多皮薄,香而不膩,老少皆宜。 刀魚營養(yǎng)豐富,在我國長江口、珠江等水域也有。但是唯有黃河口刀魚最為珍品。這里的刀魚脂肪豐富,奇香無比,且肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。 廣饒肴驢肉是東營廣饒縣的傳統(tǒng)名吃,相傳始于清同治年間,這里產(chǎn)的肴驢肉肉質(zhì)容易咀嚼,味道濃香卻不油膩。 黃河口大閘蟹也叫中華絨螯蟹,俗稱毛蟹、清水蟹等。產(chǎn)于東營黃河入海口,是我國著名的淡水蟹,其營養(yǎng)豐富。 黃河口大米,米粒外觀質(zhì)硬、飽滿、均勻一致,色澤晶瑩透亮,粒型長方短柱狀,長約0.5厘米,寬0.27厘米;米飯粒完整,膠稠度高,具有彈韌不粘、氣味甘醇清香等特點。出糙率和整精率高,加工性好。 |
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