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紹興特產有哪些土特產 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2023/4/5 ![]() |
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紹興特產有哪些土特產紹興特產有:女兒紅、霉千張、紹興臭豆腐、紹興香糕、干菜燜肉、紹興霉干菜、紹興腐乳、紹蝦球、紹興茴香豆等。 女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬于發酵酒中的黃酒,用糯米發酵而成,含有大量人體所需的氨基酸。 霉千張制作歷史悠久,具有獨特的風味,它以鮮潔、清香、素淡而聞名,是豆制品中的佳品。 紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃,屬于浙菜系,距今已有近千年的歷史。 紹興香糕是紹興地區的特色傳統糕點。香糕黃而不焦,硬而不堅,上口松脆香甜,并有解郁、開胃、健脾之功能。 干菜燜肉是一道紹興田園風味的特色菜,由豬肋條肉、梅干菜、白砂糖、醬油、黃酒和紅曲等食材制成的傳統名菜。 紹興霉干菜是浙江省紹興市夾灶鄉的傳統名菜。由大葉芥加工而成,色澤烏黑,香氣濃郁,味美質嫩,久貯不變。 紹興腐乳是浙江地區傳統名菜,當地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品。 紹蝦球是紹興市地方傳統名菜,蛋糊經油炸后形成細如蓑衣絲的蛋絲,包裹住蝦仁,色澤金黃油潤,質地香松酥脆。 紹興茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃,屬于民間閑食,亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。 |
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睡前故事錄入:admin 責任編輯:admin | |||||
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