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　　土豆咋保存不長牙不發綠呢首先儲存土豆的關鍵在于控制溫度。土豆的適宜儲藏溫度為5攝氏度。相對濕度百分之90左右。此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易萎縮。應把土豆放在背陰的低溫處。切忌放在塑料袋里保存。否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。土豆發芽后，牙孔周圍就會含有大量的毒龍葵素。

　　給土豆包上保鮮膜放在冰箱里。這種方法雖然防止土豆變壞。但過于浪費冰箱的空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。