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　　保定特產(chǎn)有：雄縣黑陶、保定驢肉火燒、保定春不老、保定面醬、定州豬、督亢面等。

　　黑陶工藝源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龍山文化，已有七千多年的燦爛歷史。后因青銅器出現(xiàn)被取代而失傳近四千余年。

　　驢肉火燒為一種面食，一般為死面做成，將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味。把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

　　“保定春不老”，又名“雪里紅”，一種常見的蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價(jià)格便宜、品質(zhì)優(yōu)良為人所喜愛。

　　保定面醬主要是指甜醬，是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬。

　　定州豬皮薄，被毛黑短。發(fā)育快，易育種，出肉率高，肉質(zhì)好，瘦肉多，味鮮美。

　　督亢面的外形酷似“貓耳面”，督亢面不僅外形美觀可愛，口感勁道順滑，而且味道醇美，回味無(wú)窮。