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　　花菇和香菇的區別有：外觀不同、生長環境不同、價格不同。

　　1、外觀不同。香菇的個頭一般比較小，它的菌蓋為深褐色的，顏色分布均勻。而花菇的個頭比較大，它的菌蓋呈裂紋狀，白色和褐色相間，因此得名花菇。它的菇頭也比較肥厚，且底部為淡黃色。

　　2、生長環境不同。香菇喜光，一般生長于光照充足且低溫的環境中，在我國南部地區分布較廣。而花菇對生長環境要求苛刻，適合在溫差大的環境中生長，在寒冷時且突然回暖的環境中產出來的質量更高。

　　3、價格不同。花菇對生長環境要求比較高，人工栽培的成本也高，產量少，它的價格要比香菇更高。