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　　鞍山特產鞍山的特產有海城餡餅、岫巖滑子蘑、尖把梨、小白皮酥、美味醬芥絲等。

　　海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅，是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它是從當地老百姓的日常食品中而來的。

　　岫巖滑子蘑是遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣特產。岫巖滑子蘑子實體多叢生，菌褶密集直生，菌蓋半圓形，深褐色或淡黃色，表面光滑，有蛋清狀粘液。岫巖滑子蘑富含蛋白質、多種氨基酸、鐵、鈣等人體必須的營養成分。

　　尖把梨是遼寧省名優特品種，市場形勢看好，適應鞍山地區栽培，果品酸甜適口，鮮食、冷凍皆宜。

　　小白皮酥是遼寧省鞍山市海城市的一種特色小吃，該菜品以低筋面粉等為原料，以葡萄干、果脯、桂花等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。

　　美味醬芥絲是遼寧省鞍山市的特色產品。醬芥絲以咸芥頭為主料，以芝麻、綿白糖、辣椒面為輔料，以甜面醬為腕制劑，浸漬15天而成。這種菜醬香氣濃郁，麻辣柔和，質地脆嫩，咸甜可口。