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　　東北特產有：哈爾濱紅腸、東北野生蘑菇、黑木耳、榛子、繭蛹、東北酸菜、丹東草莓、凍梨、鍋包肉等。

　　1、哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸是東北黑龍江的一大特色，用豬肉、大蒜等原料加工制成，因其顏色火紅艷麗而得名。

　　2、東北野生蘑菇。東北野生蘑菇是食用菌，里面包括了元蘑、榛蘑、猴頭蘑三大類，它們含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質。

　　3、黑木耳‍。東北地區盛產菌類，其中黑木耳就是當地很受歡迎的食用菌之一。黑木耳營養價值豐富，尤其是蛋白質、鐵元素的含量十分的豐富。

　　4、榛子。東北盛產的榛子果仁潔白飽滿，味道也十分香濃美味。并且，榛子營養也十分的豐富。

　　5、繭蛹。繭蛹是東北的一大特色美食，它分為黑色和褐色兩種，黑色的皮較厚、黃色的皮較薄，吃起來很香很脆。

　　6、東北酸菜。東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物。采用大白菜經乳酸桿菌發酵腌制而成，極具東北地方特色。

　　7、丹東草莓。丹東草莓是遼寧省丹東市特產，果實呈圓錐形或長圓錐形、橢圓形等，外形美觀、色澤亮麗，芳香濃郁，酸甜適口。

　　8、凍梨。凍梨又叫凍秋梨，是東北地區特色食品，將普通白梨冰凍變成烏黑色，食用時將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。

　　9、鍋包肉。鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。