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四川特產有哪些 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2023/5/11 ![]() |
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四川特產有哪些四川特產有:雙流老媽兔頭、張飛牛肉、郫縣豆瓣、資中血橙、鍋盔涼粉、獅子糕、犍為薄餅、四川泡菜等。 雙流老媽兔頭是一道以兔子頭為主要食材的川菜。麻辣鮮香,肉質細膩,配上獨特地道的特色冒菜,讓眾多美食者贊不絕口。 張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一,色、香、味俱佳,因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內紅,故稱“張飛牛肉”。 郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長的的特點。 資中血橙是四川資中特產。果形整齊端莊,色澤鮮麗,果大皮薄,肉質脆嫩化渣,汁多味濃,紫紅色,有玫瑰香味,無核,品質極優。 鍋盔涼粉是四川很常見的特色小吃,色澤金黃,酥脆肉軟,是由三匯鍋盔包入黃荊涼粉制作而成的。 獅子糕原名“壽王糕”,是四川西充地區特色糕類美食。味道甜美,嚼蜜不粘,其味可與被稱為“西湖佳點”的西湖獅子糕媲美。 犍為薄餅是四川樂山的一道名小吃。整個薄餅放入甜醋里浸泡一小會,撈起來一口吃掉,酸酸甜甜的,又帶點辣味。 四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜肴。味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。 |
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