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　　淀粉是什么粉啊淀粉是用玉米、紅薯或者是木薯粉這樣含淀粉量比較高的果蔬制成的一種葡萄糖粉末狀物體。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。

　　淀粉是在烹飪或者是烘焙之前使用的，與其他食材搭配好了調制在一起，就像做烘焙就是把淀粉和其它要用到的食材混合在一起然后再進行操作。淀粉一般用來做湯，或者用來炒菜時勾芡。