南通特產(chǎn)有白蒲茶干、海安糯米陳酒、南通藍(lán)印花布、如皋火腿、西亭脆餅等。
白蒲茶干是江蘇南通久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。選用優(yōu)質(zhì)大豆,多種香料精制而成。茶干味美,富有韌性,色澤美觀經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,弛名四方。
海安糯米陳酒選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料,采用傳統(tǒng)制作工藝結(jié)合新的科學(xué)技術(shù),經(jīng)發(fā)酵,長期陳釀,精心過濾制成,具有原色原味的特點(diǎn)。
南通藍(lán)印花布在宋代稱為藥斑布,明代稱為澆花布,為純手工制作,圖案有斷刀特點(diǎn),產(chǎn)品上具有在染色過程中自然形成的冰裂紋,色花比較完整、圖案自然、分布合理。
如皋火腿薄皮細(xì)爪,色紅似火,風(fēng)味獨(dú)味,生產(chǎn)中選用如皋一帶飼養(yǎng)的尖頭細(xì)腳、薄皮嫩肉的優(yōu)種生豬為原料,可常年貯存,供四季食用。
西亭脆餅是江蘇南通西亭地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn),始于清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。餅用料考究,做工精細(xì),具有酥甜香脆、美味可口的獨(dú)特風(fēng)格。
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