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　　蒸饅頭要多長時間蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。蒸饅頭的時間還因為饅頭的大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭，大約3到4公分直徑，開鍋后用十分鐘左右就可以了。在蒸的過程中，可以用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手，就表明蒸熟了。如果自己把握不好時間，寧愿蒸久一點，也不要因為時間太短，導致饅頭沒熟。熟了的饅頭松軟有彈性，用手指輕按饅頭，凹坑很快就會彈起平復。