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　　西安特產有：西安涼皮、石子餅、羊肉泡饃、臨潼石榴、德懋恭水晶餅、貴妃餅、西安臘牛肉、胡麻餅等。

　　西安涼皮是一種特色小吃面食，其面皮選涼爽可口，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。

　　石子餅已有一千多年的歷史，又稱干饃或砂子饃。石子餅制作方式古老，經久耐貯，攜帶方便。

　　羊肉泡饃，古稱“羊羹”。羊肉泡饃料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無窮。

　　臨潼石榴素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，品質優良等特點而著稱。名居中國五大名榴之冠。

　　德懋恭水晶餅小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香，使人見即想食。

　　貴妃餅是始于唐代的傳統名食。主要原料為面粉、核桃仁、芝麻仁、棗泥等。成品形如圓月、皮薄餡足、酥脆松軟、油而不膩。

　　臘牛肉是西安特色，色澤紅潤，看著就叫人垂涎三尺，肉里包筋呈花形，口感咸香，肉質扎實，卻又酥嫩柔韌，回味無窮。

　　胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅。以面粉為主烙制而成。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草為主料制成的一種清素食品。