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　　吳家油炸湯圓的做法吳家油炸湯圓所需的材料：水磨湯圓粉、豬大油、紅豆沙餡、白糖、桂花糖。

　　1.把鍋點著，燒一鍋水。把湯圓粉放入盆中，放一點豬大油，用開水燙一半湯圓粉。燙好一半面粉后把所有面粉放在一起攪拌和面。

　　2.小火燒一鍋油。然后把豆沙餡切段備用。和好的面搓條切段，搟成面皮把豆沙餡包在里面。

　　3.油在鍋中熱到5成熱時候，把包好的湯圓放入油鍋煎炸。

　　4.煎炸至金黃色就可以撈出來了，這樣就完成了。