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《悅讀-我的家鄉》讀后感600字看老家鄉村風光無限好，品美食中華特色滋味妙——題記
人法地，地法天，天法道，道法自然。秉承著自然，我會記著家鄉的味道，這里有美食味兒，也有人情味兒。
俗話說：“民以食為天”，世界上任何一個國家都有著傳統的飲食文明，這種文明與其他文明共同在歷史中輪回。每個地區都有著與眾不同的飲食習慣和味覺傾向，各自又將這些精密的技藝發展成一種習慣，一種文化，這使得無數食客流連在世界的每一個角落。
接下來我們來談一談定州美食�！鞍舜笸搿痹诙ㄖ荩灰悄辍⒐潙c典及迎、送、嫁娶，多以八大碗宴請。八大碗集中了扒、燜、醬、燒、燉、蒸、熘等所有的烹飪手法，是定州有名的特色美食。“新宗熏肉”歷史悠久，文化積淀深厚，始由蘇東坡創制于北宋元祐年間，后由定州王氏傳至后人，興于元末清初。改革開放后，王氏第十代傳人王宗剛根據祖傳秘方創建了肉制品公司，申請注冊了“新宗”商標。其做法承傳承工藝，配祖傳秘方用陳年老湯，屠鮮豬肉，經蒸煮、浸制、蒸烤而成，色澤鮮亮，味道鮮美，香而不膩，風味獨特。熏制成品包括豬肘、豬蹄、鴨、雞、豬耳、驢肉等。定州新宗熏肉技術在2013年入選河北省非物質遺產保護名錄。
清風店小驢肉約有150年的歷史，在定州享有盛名。小驢肉采用傳統才藝，選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、茴香等八種輔料，經腌、煮、漿等工序制成，色澤天然，原汁原味，肉質柔軟，風味獨特，老少咸宜。著名的吃法還有蘇泉驢肉火燒，與傳統火燒有所不同，其用獨特的配方打烙的火燒，色澤金黃，故稱其為金餅，外焦里嫩，香酥可口，配以上好驢肉夾入火燒，口感極佳，再配上可口的小菜，更是叫人贊不絕口。定州沒美食花樣繁多，在一道道可口的美食中，一定能找到你胃口大開之所在。
歡迎來到定州美食家園做客！
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