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| 蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間最好 | |||||
作者：佚名 睡前故事來(lái)源：本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù)： 更新時(shí)間：2023/5/14  |
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蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間最好蒸包子一般要20分鐘左右最好。蒸包子的時(shí)候，盡量冷水下鍋蒸，這樣包子的口感更好。 揉面時(shí)進(jìn)行第一次發(fā)酵，面團(tuán)至兩倍大即可。包子包好后冷水下鍋，進(jìn)行15分鐘左右的第二次發(fā)酵。判斷二次發(fā)酵是否完成，用手摁壓包子，可以迅速回彈就代表包子發(fā)酵好了。包子發(fā)酵的好，蒸出來(lái)的包子又白又大、松軟可口。注意的是，包子蒸完后，不必急于打開鍋蓋，可在關(guān)火的灶臺(tái)上放置5分鐘，隨后等離火3分鐘后揭開鍋蓋取出包子。 |
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