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　　鹽城特產有鹽城草爐餅、秦南水牛肉、學富臘香鵝、大岡脆餅、阜寧大糕等。

　　鹽城草爐餅是鹽城市的特色小吃。酵料純正，火堿適中，餅底靠爐板呈現出古銅色，而餅面和糖料經過火烤后為金黃色，餅邊白色不糊，中間餅肉則綿甜爽口。

　　秦南水牛肉集幾百年的加工經驗，采用上乘的水牛肉，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點。

　　學富臘香鵝是鹽城市鹽都區學富鎮的特產。具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口的特點。

　　大岡脆餅是鹽城風味名點，配料用面粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不變質，便于攜帶保管。

　　阜寧大糕選用優質糯米、純凈白糖、精制油脂及特級蜜餞加工而成。具有色白、片薄、滋潤、細軟、卷得起、放得開等特點。口味香甜，營養豐富。