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　　讀《海底撈你學不會》有感300字：

　　民以食為天，吃飯是剛需，而且我們人口有14億多，體量非常大，可以說餐飲市場是一片藍海，但是餐飲門檻低，餐飲市場可以認為是完全競爭市場，又是一片紅海。如何在這既是藍海又是紅海的市場作出連鎖品牌餐飲企業，值得思考或探索。

　　據我主觀推測，至少有一部分人（估算10%的人群）都有一個做餐飲的夢，可能開一家面包烘焙店，又或者開一家火鍋串串店，又或者因為喜歡擼串想開一家燒烤店，又或者想開一家飲品奶茶或咖啡店。而我，則有個小夢想，在100所高校各開一所美食樓，安全健康、美味可口、豐富多彩的美食樓。

　　好了，既然想做餐飲，就要愛學習、愛觀察、愛思考、愛實踐，關于學習，既可以是請教餐飲人士，又可以通過閱讀來學習，近期斷斷續續看完了《海底撈你學不會》和《從零開始做餐飲》這兩本書，簡單談下讀后感。作者：徐舜