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　　苗族的吃新節傳說很久以前，苗族人住的地方沒有谷種，只有天上的雷公掌管的谷子國里才有谷種。而苗族人只好在深山老林里打野獸，獵飛禽，摘野果，挖蕨根充饑，生活過得很艱苦。

　　為了能夠討到谷種，苗家的老祖先高老用了九千九百九十九種最珍貴的飛禽走獸與谷子國的雷公換來了九石九斗九升谷種，存放在他們建起來的最牢固的倉庫里，想等到春風送暖、桐子花開的時候好去播種。

　　可是，苗家人萬萬也沒有想到，一天晚上，一個神仙一不小心把天燈碰倒了。天燈滾落下來，恰恰落在谷種倉庫上。倉庫頓時被燒著了，剛好又刮起了大風，火借風威，風助火勢，大火根本無法撲滅。就這樣，谷種燒沒了。

　　谷種沒有了明年可怎么辦呢？高老只好三番五次地到谷子國去交涉，愿意再出九千九百九十九種珍禽寶獸換回谷種。但是不通情理的雷公死活也不答應。

　　高老回到苗寨，坐在竹樓上，他想啊想啊，動了九天九夜的腦筋，想出了九十九條計策，最后選擇了一條最好的法子，那就是等谷子成熟的時候，派一條狗到天上的田中打上九個滾，然后趕緊往回跑，那樣谷子就會粘到狗身上，就能把谷種帶回到人間來了。

　　農歷七月十三這一天，高老把自己選出的那條整裝待發的狗叫到面前，向狗作了非常詳細的交代。狗聽了高老的交代，就飛快地向天上趕去。

　　到了谷子國，狗跑到田中打了幾個滾就往回跑。可是，它還是被雷公看到了，雷公便派出九九八十一名武士守在天橋的橋頭。

　　狗剛剛跑上天橋，便被武士們打下了天河。武士們以為狗掉進天河肯定活不成了，于是，就樂呵呵地回去向雷公報功領賞去了。

　　可是，世事難料有奇巧，那只狗落入天河以后，急中生智，趕緊把尾巴翹出水面，堅持游過了天河，終于回到了人間。

　　在它的尾巴上，粘回了九粒金黃金黃的谷種。高老高興極了，決定把原先準備拿去換谷種的珍禽寶獸全都給這只狗吃了，以示酬謝。從此，狗就學會吃各種禽獸的肉了。

　　春天來了，桐子花開了，高老在田里播下了谷種。他精心地照管著田，那只狗也日日夜夜地守護在田邊。它不準麻雀、耗子、獸類靠近田邊。

　　果然，到了六月六，谷尖上結出了一串串狗尾巴似的谷子穗穗。不久，谷穗慢慢變得金燦燦、黃澄澄、鼓脹脹的了。

　　七月十三日這一天，也就是取得谷種的大喜日子，高老高興得手舞足蹈，一大早他就從田中采摘來九株稻禾的谷粒，他留出一部分做來年的谷種，剩下的剝去谷粒的殼殼，用一半煮成白生生、香噴噴的米飯，另一半釀成香甜甜的米酒。

　　高老想，今天能收獲谷米，是狗立下了頭一功，應該首先讓狗嘗嘗這勞動的收獲。于是，他便盛出了三大碗香噴噴的米飯讓狗吃，然后人們才吃。

　　從此以后，人間處處都有了谷種，人人都吃了香噴噴的米飯。

　　于是，每年農歷七月中旬前后，當谷子即將成熟的時候，苗族人民便要歡度“吃新節”，并且總是先給狗吃。又因谷種是狗尾巴粘回來的，所以谷穗就非常像狗的尾巴。而且，狗也留下了一個習慣，就是每當它落水的時候，總是把尾巴翹著，因為它時刻都惦記著保護谷種呢！